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高溫熱泵海久草在线福利资源站烘幹運用

發布時間:2019-05-08
海久草在线福利资源站烘幹
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一、海久草在线福利资源站烘幹的几个重要问题

  1. 溫度—海久草在线福利资源站的烘幹一般要求比較低的溫度下進行,以避免高溫影響久草在线福利资源站烘幹後的質量
  2. 濕度—海久草在线福利资源站的一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘幹質量的重要因素。另外,由于海久草在线福利资源站的水分存在于脂肪和油脂中,脫水較困難,控制脫水速度很關鍵
  3. 烘干时间—海久草在线福利资源站烘幹一般周期比较长快速烘干一般都会破坏烘干质量
  4. 色泽—保持海久草在线福利资源站烘幹后的色泽至关重要
  5. 循环风—海久草在线福利资源站烘幹一般要求较大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在物料表面
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二、魚類烘幹步驟以及詳解

腌制魚筒的原料魚從鰓部直接去除內髒,或者剖開腹部去除內髒,腌制魚鲞的原料魚通常背部剖開,而且連同頭部一起剖開。

2、水洗

原料魚在流動水中沖洗,去除附著于原料表面的血汙、黏液,要盡量去除腹部的血汙。汙血對久草在线福利资源站顔色和光澤有特別影響,所以必須十分徹底。

3、腌鹹

水洗、瀝幹後進行腌鹹。腌鹹的方法有把魚浸漬在食鹽水中的浸漬法,固體食鹽撒在魚體上或者塗在魚體中的拌鹽法,還有浮在濃鹽水中腌魚的半浸漬法等。腌鹹的目的是通過鹽的浸漬,使鹽分滲入魚體,同時使魚體脫水,從而達到魚具有適宜的鹹味和特有的食味,延長保存時間的目的。

根據原料魚的種類、大小,對久草在线福利资源站的要求(鹽分含量和幹燥度)等,相應采取適當方法和條件進行腌制。一般講,鹹幹魚適用于撒鹽法,鮮鹹幹魚用浸漬法。撒鹽法用鹽量爲魚體重量的10%~20%,浸漬法食鹽水濃度應爲5%~15%,腌制溫度和時間應保持均衡,是必須達到的條件。

4、去鹽

腌制過的原料,直接浸在清水中或者在流動水沖洗,去除鹽分,注意不能在清水中沖洗過分,表面鹽分沖去即可。去鹽處理後進行幹燥時,爲了防止魚體表層的鹽分濃度過高,防止久草在线福利资源站的顔色和色澤變劣,所以對用浸漬法腌鹹的和半浸漬法腌鹹的,在幹燥前應作水洗處理。

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5、幹燥

幹燥方法有日曬法和機械烘幹法,每種方法都有長處和短處,機械烘幹法應用廣泛、出産也高速快捷。

日曬法是利用太陽和風進行幹燥的一種方法,幹燥成本低是它的最大一個優點,然而除了要有面積較大的曬場外,幹燥時易受氣象條件的制約,這是它的缺點。天氣不好時,不容易幹燥,即使被幹燥,久草在线福利资源站質量也會受到影響,甚至發生魚體腐敗變質的情況。因此,日曬幹燥一般空氣幹燥、氣溫低的季節是日曬的理想條件。

普通的機械加工法加工成本比較高,但如果采用永淦的高溫熱泵烘幹機可以有效的節約能源投入,大大的提升久草在线福利资源站的市場競爭力。永淦的高溫熱泵幹燥機是熱風性幹燥機,這樣可以快速的對魚進行幹燥,增大單位時間的産出。

幹燥過程可分爲魚體表層的水分去除的初期幹燥和魚體內部水分去除的後期幹燥。初期幹燥在初期應控制快些,到後期幹燥的過程不要太快,這樣加工可以獲得質量好的久草在线福利资源站。

對大型魚進行幹燥時,如果連續進行幹燥,往往造成表面已經幹燥,而內部仍未幹燥的現象,如果認爲魚已全部幹燥就會造成因魚體內部水分偏高而引起的腐敗,遇到這種情況時,應停止幹燥處理,在自然條件下放置一些時間,以魚體內部的水分向外部擴散後再進行幹燥,這樣就可防止魚體幹燥程度不同的問題。

6、包裝保管

久草在线福利资源站可包裝成各種適宜的規格,根據久草在线福利资源站的幹燥度、鹽分濃度等,可以將久草在线福利资源站進行冷藏乃至凍結保管和銷售。

7、質量標准

外觀應形狀整齊,表面清潔,無黴斑,無異臭味,肌肉堅實,具有正常的色澤。水分含量爲30%~38%,酸價≤40~60,過氧化值≤200~350毫米/千克。

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三、高溫熱泵海久草在线福利资源站烘幹房优势

  1. 烘幹工藝完全滿足食品衛生要求;
  2. 箱內清潔衛生狀況良好,成品色澤光鮮;
  3. 全自動控制,減少人工和勞動強度;
  4. 烘幹過程中無廢水/廢氣/廢渣産生,綠色環保;工作環境舒適良好;
  5. 使用壽命短,運行成本低,經濟性良好;
  6. 溫濕度實現自動控制;溫度,濕度在烘幹的過程中波動小,烘幹質量穩定可靠;

杭州永淦節能科技有限公司是一家专业为客户提供环保节能设备、节能技术系统解決方案的工程技术公司,公司拥有自主知识产权和品牌,是一家集研发、创新、系统集成一体的专业化工程公司。

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