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玫瑰花烘幹

發布時間:2019-01-23
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玫瑰原産中國,栽培曆史悠久,玫瑰花有多種顔色:紅黃白紫藍等,不同顔色有各自代表意義或愛情的語言。玫瑰花具有濃郁甜美的香氣,是一些食品,化妝品的主要添加劑。玫瑰花茶爲中國再加工茶類中花茶的一種,是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。

玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶。玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容,且有消除 疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。

玫瑰花
玫瑰花

高溫熱泵烘幹機烘幹玫瑰花茶的制作流程

第一步:玫瑰采摘

玫瑰花茶使用的玫瑰:玫瑰花采下後,經適當攤放,折瓣,揀去花蒂、花蕊,以淨花瓣付窨。

第二步:茶坯制作

(1)綠茶茶坯的制作。
鮮葉用小型滾筒殺青機殺青,殺青溫度不可太高,一般控制在離殺青機筒壁4厘米處的空氣溫度爲140℃左右。殺青後期注意降溫,避免焦葉。殺青至葉色深且葉片萎軟,香氣顯露時下機攤涼。揉撚方法同普通綠茶。
(2)紅茶茶坯的制作。
鮮葉先進行萎凋,萎凋時溫度不可太高,環境溫度30℃左右;時間不可太長,一般1.5~2小時。萎凋適度的特征是:葉色暗綠、香氣顯露,含水量60%左右。揉撚、發酵方法同工夫紅茶。

第三步:利用高溫而不烘幹機烘幹

玫瑰花作爲花葉類物料,烘幹的過程較爲複雜,其對溫度與濕度的變化較大,玫瑰花在初步烘幹時溫度不能太高,後期才能以60-70℃烘幹。幹品玫瑰花的品相非常重要,在烘幹過程中,一定要注意除濕,除濕及時,顔色才鮮亮。

玫瑰花烘幹机
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玫瑰花烘幹机的组成结构

  1. 高溫熱泵烘幹機組
  2. 玫瑰花保溫烘幹房
  3. 烘幹房內部熱風循環裝置
  4. 自動除濕裝置
  5. 溫濕度智能控制裝置
  6. 裝放茉莉花的物料小車和物料托盤
玫瑰花烘幹房
玫瑰花烘幹房

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